борьба с сорняками в промышленных масштабах

Учитывая высокий интерес общественности к содержанию природных и добавленных сахаров в соковой продукции, и высказываний некоторых диетологов, усмотревших взаимосвязь между фруктовыми сахарами и массовым распространением ожирения, несколько выступающих отметили, что ученым за много лет не удалось обнаружить прямой взаимосвязи, следовательно, причины ожирения необходимо искать в другом. Также обсуждался вопрос об использовании растения стевии, произрастающего в Южной и Центральной Америке, в качестве подсластителя в сокосодержащих напитках.

Для наглядности американские ученые продемонстрировали результаты сравнительного анализа полезных свойств ягод и цитрусовых фруктов, как источника ценных для здоровья витаминов и микроэлементов. Используя данные многолетних исследований, ученые подтвердили, что ягоды и фрукты обязательно должны входить в ежедневный рацион питания каждого человека, заботящегося о своем здоровье.

Ученые подчеркнули, что помимо ценных питательных свойств, фрукты и ягоды обладают лечебно-профилактическими свойствами против воспалительных процессов, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых форм диабета. Также было отмечено, что ягоды являются мощным антиоксидантом. В них содержится биологически активные соединения - флавоноиды, которые защищают жизненно-важные системы человека от разрушительного воздействия свободных радикалов.

Особое внимание в своих докладах выступающие уделили полезным свойствам фруктов и ягод, называя их «суперфруктами», и необходимости дальнейшего совершенствования способов их сохранения в промышленных масштабах.

По сложившейся традиции на Симпозиуме был представлен маркетинговый обзор рынка «супер фруктов» и инновационные продукты.

Основные темы симпозиума были посвящены последним мировым достижениям в сельскохозяйственной отрасли: селекции новых сортов ягод и фруктов, способам борьбы с сорняками, комплексной оценке современных удобрений и использованию систем орошения.

С 18 по 21 июня 2012 года в г. Маастрихт (Голландия) прошел X Международный Симпозиум «Vaccinium и другие суперфрукты», организованный Международным обществом изучения садоводства (ISHS) при поддержке Международного союза производителей фруктовых соков (IFU), Маастрихтского университета и Университета г. Вагенинген.

Российский союз производителей соков принял участие в работе X Международного Симпозиума «Vaccinium и другие суперфрукты»